El portal de información más rigurosa sobre nutrición y alimentación y con el aval de la Academia Española de Nutrición y Dietética: la mayor organización de expertos en nutrición y dietética de nuestro país.
Con Nutriendo, la Academia busca mejorar el conocimiento y la actitud hacia los hábitos alimentarios divulgando una alimentación adecuada en la salud y la enfermedad, sin conflicto de intereses y basada en la ética, la evidencia científica y la sostenibilidad, velando por la conciliación y protegiendo los derechos e intereses generales de la población y los ecosistemas.
Academia Española de Nutrición y Dietética
La Academia Española de Nutrición y Dietética aúna a más de 2.000 profesionales titulados en Nutrición humana y Dietética.
Fue fundada en 2016, tras más de 25 años de trabajo desarrollado por dietistas-nutricionistas en el marco de la Asociación Española de Dietistas-Nutricionistas.
Cuenta con un cuerpo de Académicos formado por más de 103 doctores en Nutrición Humana y Dietética y Catedráticos de Universidad.
Actualmente, es la voz científica del Consejo General de Colegios Oficiales de Dietistas-Nutricionistas de España, elevando el máximo reconocimiento científico y público a la nutrición y dietética, siendo el referente para dietistas-nutricionistas, profesionales de la nutrición y salud, así como para la población.
Equipo de Nutriendo
Directora de Nutriendo
Martina Miserachs
Diplomada en Dietética y Nutrición Humana por la Universidad de Barcelona, es Master oficial en Seguridad Alimentaria por la Universidad de Barcelona, la Universidad Autónoma de Barcelona y la Agencia Catalana de Seguridad Alimentaria.
Es la vicepresidenta de la Academia Española de Nutrición y Dietética y coordinadora del Área de Relaciones Institucionales y del Área del Conocimiento Científico. Previamente fue responsable del departamento de Relaciones con la Industria y Entidades.
Ha sido patrona y miembro de la Junta de Gobierno de la Fundación Española de Dietistas-Nutricionistas (antigua Asociación Española de Dietistas-Nutricionistas) y Presidenta de la Associació Catalana de Dietistes-Nutricionistes en sus años de inicio.
Es asesora alimentaria-nutricional para empresas agroalimentarias, hoteles y residencias de personas mayores y colabora con distintos medios de comunicación y programas de televisión como Operación Triunfo, Supermodelos, etc.
Es autora de Perder peso, ganar salud, y de la Enciclopedia familiar de la Alimentación (RBA)
Codirector de Nutriendo y codirector científico del comité editorial
Dr. Giuseppe Russolillo
Dietista-nutricionista y doctor por la Universidad de Navarra, preside la Academia Española de Nutrición y Dietética y es secretario de la Alianza Iberoamericana de Nutricionistas.
Desde 2017 inició su labor docente en diversas universidades. Actualmente es profesor de Alimentación Hospitalaria en la Facultad de Enfermería y de Alimentación y Cultura, Deontología Profesional, Habilidades Culinarias y Dietética en la Facultad de Nutrición de la Universidad de las Islas Baleares.
En 2019, y por votación de todos los países, asume la presidencia mundial de ICDA, cargo que ostenta en la actualidad.
Comité editorial
Directora científica
Dra. Iva Marques
Licenciada en Nutrición y doctora en Farmacia, es profesora Titular de Nutrición y bromatología de la Facultad de Ciencias de la Salud y Deporte de la Universidad de Zaragoza.
Investigadora del IA2 Instituto Agroalimentario de Aragón, forma parte del Grupo de Investigación “Análisis y evaluación de la seguridad alimentaria”.
Dirige el Título de Experto Universitario “Nutrición y alimentación del niño vegetariano y vegano” de la Universidad de Zaragoza.
Ha sido Editora Jefe de la Revista Española de Nutrición humana y dietética, así como Presidenta de la Conferencia Española de Decanos y Directores de Centros que imparten la titulación en Nutrición humana y dietética.
Actualmente es Patrona y Académica de Honor de la Academia Española de Nutrición y dietética, miembro da Agencia portuguesa de Evaluación y Acreditación de Educación Superior A3ES y del Comité Científico de la Asociación "5 al día".
Revisores
Manel Moñino
Dietista-Nutricionista por la Universidad del País Vasco, es especialista en Comunicación de Ciencias de la Salud y Alimentación Humana por la Universidad de las Islas Baleares.
Moñino es también coordinador de proyectos del Colegio de Dietistas-Nutricionistas de Illes Balears e investigador adscrito a CIBEROBN del Instituto Carlos III para los estudios PREDIMED y PREDIMED PLUS y coordina el Grupo de Salud Pública de EFAD y el Comité Científico de la Asociación "5 al día".
Es autor 11 capítulos de libros, 19 artículos en revistas indexadas y 30 comunicaciones en congresos internacionales y 38 nacionales. Y miembro de comités científicos y organizadores en 18 congresos, 9 de ellos internacionales.
Eduard Baladia
Dietista-Nutricionista por la Universidad de Barcelona, tiene un Máster Universitario en Investigación y Avances en Medicina Preventiva y Salud Pública por la Universidad de Granada con especialidad en METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN EN SALUD PÚBLICA.
Actualmente es coordinador de Proyectos de Investigación y del Centro de Análisis de la Evidencia Científica en la Academia Española de Nutrición y Dietética y profesor de Elaboración de Proyectos en la Universidad de Vic.
Es también profesor de revisiones sistemáticas y síntesis de evidencias en 5 masters de toda la geografía española y representante de España en la COST Action Europea CA17117 – Towards an International Network for Evidence-based Research in Clinical Health Research, y líder del Working Group 1.
Ha publicado 54 artículos, los cuales han sido 201 veces citados, dejando un índice H de 7.
Redacción
Nutriendo cuenta con un equipo de periodistas especializados en nutrición y bienestar, que han publicado en medios de primera línea como EL PAÍS, Diario Médico, Correo Farmacéutico, Expansión, El Confidencial, Muy Interesante, Sportlife, BuenaVida, Consumer, Men’s Health, Women’s Health…
El equipo de redacción está liderado por Salomé García, periodista con larga experiencia en información sanitaria y de bienestar, que ha trabajado para El País, Consumer, BuenaVida, La Vanguardia… Es coautora de El manual de la compra inteligente, junto al dietista Pablo Ojeda.
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Diseño corporativo. Citric – Monica Miserachs
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Nutriendo, el portal de información más rigurosa sobre nutrición y alimentación y con el aval de la Academia Española de Nutrición y Dietética en colaboración con Aldi.
La Academia representa los intereses científicos de la nutrición y dietética en España, elevando el máximo reconocimiento científico y público la nutrición y dietética.
