En el año 2022, el Patronato de la Academia Española de Nutrición y Dietética tomó la determinación firme de reemprender el proyecto de generación de Documentos de Postura de la Academia para ofrecer una visión oficial, imparcial y basado en la ciencia sobre temas relevantes y de actualidad. Desde la Academia Española de Nutrición y Dietética creemos que este paso puede ser de gran interés tanto para la población general, como para los profesionales de la nutrición y dietética, e incluso para otras instituciones, ya que estamos seguros que las declaraciones de postura podrían ser utilizadas como fuente de información fidedigna que ayude en su toma de decisiones.

El método Pronokal® es un enfoque de pérdida de peso que se basa en la utilización de productos y una dieta hipocalórica muy baja en calorías (VLCD, por sus siglas en inglés) y cetogénica para lograr una rápida reducción de peso, y es quizás una de las propuestas con más cantidad de estudios propios. A pesar de ser una propuesta supervisada por profesionales de la salud y que cuenta con más de 30 estudios publicados, La Academia Española de Nutrición y Dietética ha detectado que podría estar usándose para una población diana para la cuál no sería adecuada, y se está dando a entender, de forma errónea o falaz, que esta propuesta podría ser mejor que las dietas hipocalóricas convencionales con la misma intensidad de restricción.  La Academia Española de Nutrición y Dietética realiza en consecuencia una declaración de postura como una firme propuesta para seguir luchando contra las dietas o métodos supuestamente más adecuados que las dietas hipocalóricas convencionales.

En esta ocasión, tenemos el placer de presentar una Declaración de Postura nueva, que ha sido generado por el Área de Gestión del Conocimiento y revisado por el Comité Científico y sujeto a exposición del Cuerpo de Académicos de la Academia, siga ayudando a la sociedad en una mejor toma de decisiones.

Declaración de postura sobre El Método Pronokal®

La Academia Española de Nutrición y Dietética considera, después de una evaluación exhaustiva, que el Método Pronokal® es una dieta de muy bajo aporte calórico y cetogénica (Very Low Calorie Ketogenic Diets o VLCKD). Este tipo de dieta produce cetosis leve o moderada y cubre el 100 % de las recomendaciones diarias de proteínas. La literatura científica concluye de forma inequívoca que las dietas de muy bajo aporte calórico (VLCD, dietas que aportan entre 400 y 800 kcal) NO deben usarse de forma rutinaria para el manejo terapéutico de la obesidad, y que su uso debe limitarse a pacientes específicos en los que se requiera, por causa justificada, una rápida pérdida de peso. La Academia Española de Nutrición y Dietética considera que el Método Pronokal® se prescribe erróneamente y con objetivos comerciales como un tratamiento adecuado para todas las personas que quieran perder y/o mantener el peso corporal a largo plazo, a la vez que se sugiere de forma falaz que por el hecho de ser cetogénica resulta en una intervención más eficaz. Según las evidencias recuperadas (23 estudios), el Método Pronokal® (de muy bajo aporte calórico y cetogénica) no ha mostrado ser más eficaz que las dietas de muy bajo aporte calórico convencionales. En relación a la seguridad, cabe mencionar que, a los efectos adversos reconocidos por el seguimiento de dietas de muy bajo aporte calórico, deberían sumarse los posibles riesgos de las dietas cetogénicas científicamente reportados. Tras la revisión de la metodología de investigación producida para evaluar la eficacia y seguridad del Método Pronokal®, se puede constatar de forma consistente que la comparación realizada en sus estudios (el efecto de dietas de muy bajo aporte calórico, con un aporte de 600-800 kcal/día, con dietas de bajo aporte calórico, con un aporte de hasta 1.500 kcal/día), sesga claramente las conclusiones obtenidas, las cuales benefician enormemente a los intereses de la marca, y que puede atribuirse a claros conflictos de intereses. Además de los efectos negativos ya mencionados, este método, al ser una propuesta comercial, supone un coste para las personas que lo siguen. En consecuencia, la Academia Española de Nutrición y Dietética considera que el Método Pronokal® no es un método más eficaz que una dieta hipocalórica convencional (sin ser cetogénica) con el mismo nivel de restricción energética, y recalca que este tipo de tratamiento, por su relación riesgo-beneficio y coste-beneficio, no debería ser nunca una opción para el tratamiento de la obesidad.

Periodo de exposición pública

La Academia informa, siguiendo su filosofía de gobierno y ciencia abierta, que con fecha 2 de octubre de 2023 se abre el periodo de consulta pública para proponer enmiendas de modificación, eliminación e incorporación de este documento de postura. Durante esta exposición pública, podrán participar todas las y los dietistas-nutricionistas y otros profesionales de la salud, ciudadanas y ciudadanos de cualquier país, así como la administración pública, las entidades jurídicas públicas y privadas del ámbito de la Nutrición Humana y Dietética y de la Salud como sociedades científicas, universidades, organizaciones de consumidores, empresas del sector de la industria alimentaria y/o farmacéutica, etc.

La fecha límite para hacer llegar las enmiendas es el 2 de noviembre de 2023 a las 23,55 horas. Para participar del Gobierno Abierto de la Academia es necesario:

• Cumplimentar la “Ficha de participación Gobierno Abierto de la Academia”.
• Remitir las enmiendas por correo electrónico a la dirección gobiernoabierto@academianutricion.org utilizando la plantilla que se puede descargar haciendo clic AQUÍ .
• Remitir junto a las enmiendas, una fotocopia del DNI escaneado de la persona que ha cumplimentado la ficha de participación Gobierno Abierto de la Academia.

Datos técnicos de la consulta pública

DEPARTAMENTO: Área de Gestión del Conocimiento Científico.

UNIDAD RESPONSABLE: Centro de Análisis de la Evidencia Científica.

TIPO DE PROPUESTA: Documento de Postura de la Academia Española de Nutrición y Dietética sobre el Método Pronokal®

FASE DE LA PROPUESTA: Revisión del documento.

ESTADO DEL PROCESO DE PARTICIPACION: Cerrado.

ESTADO DE LA PROPUESTA DE GOBIERNO: Cerrado.

DOCUMENTACION: Documento de Postura de la Academia Española de Nutrición y Dietética sobre el Método Pronokal®

FECHA ACTUALIZACIÓN: 2 de noviembre de 2023.

PERIODOS DE PARTICIPACIÓN: Documento de Postura de la Academia Española de Nutrición y Dietética sobre el Método Pronokal®, se somete a información pública en su fase de diseño desde el 2 de octubre de 2023 hasta el 2 de noviembre de 2023.

Ficha de participación Gobierno Abierto de la Academia

La Academia Española de Nutrición y Dietética le agradece su participación y colaboración en este espacio. Aquí puede encontrar información sobre los instrumentos de participación y colaboración ciudadanas que están vigentes. Estos instrumentos son los mecanismos que utiliza la Academia para hacer efectivas la participación y colaboración ciudadanas en aquellos procesos en los cuales se necesita, para su propia eficacia, de una mayor implicación ciudadana.

Por favor, dedique un tiempo a completar su perfil personal, sin cumplimentar este apartado no puede participar en los documentos, planes y proyectos que se sometan a consulta pública por parte de la Academia.

Normas de participación

Todo debate, incluso el realizado en espacios web, requiere de unas reglas, unos mínimos que permitan que las discusiones se mantengan dentro de los márgenes de la educación y el sentido común. Para ello se han establecido unas normas básicas en las que el equipo de moderación de Gobierno Abierto se apoyará para decidir si una aportación, comentario o contenido enviado se publica en la web.

Dichas normas son:

• No se permite el envío de mensajes de contenido sexista, racista o xenófobos, o que impliquen cualquier otro tipo de discriminación.
• No se permitirán los contenidos que promuevan actividades ilegales o que inciten a la violencia.
• Tampoco se permitirán mensajes difamatorios, ofensivos, que afecten a la vida privada de otras personas, que supongan amenazas, o cuyos contenidos impliquen la violación de la legislación vigente. Esto incluye los mensajes con contenidos protegidos por derechos de autor, a no ser que la persona que envía el mensaje sea la propietaria de dichos derechos o cuente con autorización para el uso de dichos contenidos.
• Tampoco se permitirán los mensajes que contengan acusaciones directas de faltas o delitos contra personas, empresas u otras entidades.
• Los contenidos que se envíen desde robots informáticos con la intención de generar ruido serán considerados spam y se eliminarán.
• Si se demuestra que una persona ha suplantado la identidad de otra, será motivo suficiente para no permitir la publicación de contenido enviado por dicha persona.
• Estos contenidos son de uso particular. No se permite el uso de los mismos por parte de empresas para promocionar sus productos o servicios, ni siquiera en las secciones que pudieran reservarse a la publicación de anuncios. De la misma manera, no se permite el envío de cartas cadena, marketing piramidal o similares.
• Se realizará un ejercicio de moderación basado en el respeto. Las aportaciones y comentarios se verán reflejados en el portal de Gobierno Abierto siempre que observen las normas de participación.

La Academia no se responsabiliza ni comparte necesariamente las ideas o manifestaciones depositadas en las aportaciones.

La discrepancia y la disparidad de puntos de vista serán siempre bienvenidos mientras no ataquen, amenacen o insulten a una persona, empresa, institución o colectivo, revelen información privada de los mismos, incluyan publicidad comercial o autopromoción y contengan obscenidades u otros contenidos de mal gusto.

Así mismo no existe ningún control sobre los contenidos enlazados en portales o servidores ajenos a la organización.

La participación en el Gobierno Abierto de la Academia supone la aceptación de las Condiciones.

En Pamplona a 2 de noviembre de 2023.