El homenaje a la Dra. Doña Isabel García-Jalón de la Lama, Emérita de la Academia Española de Nutrición y Dietética, tuvo lugar el mismo 25 de noviembre de 2022 en el marco del Acto de Proclamación y IV Reunión del cuerpo de Académicos, ambos previos al V Congreso AND en Logroño.
En esta ceremonia, se proyectó el vídeo adjunto a continuación, en el que personas de su entorno dieron testimonio de su trayectoria profesional y sus logros académicos. Los sentimientos que priman en estos testimonios son el cariño y admiración que ella generaba.
La Dra. Anabel Vitas la describe como una adelantada para su tiempo. Por otro lado, la Dra. Roncesvalles Garayoa, junto con otras compañeras de profesión, entre ellas, Dra. Pilar Cervera, exponen como Isabel García Jalón peleó para conseguir la oficialidad de los estudios de Nutrición y Dietética, consiguiendo en 1983 la homologación de la diplomatura que ahora es grado.
A su vez, el Dr. Giuseppe Russolillo, presidente de la Academia Española de Nutrición y Dietética, asegura que jugó un papel esencial en la historia de las dietistas-nutricionistas. Y afirma incluso que, sin ella, no habría profesión a día de hoy. Teniendo un papel francamente relevante en 3 grandes momentos. Primero en la creación del Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas de Navarra (CODINNA), el primer colegio que se creó en todo el estado español. Por otro lado, en la redacción de las Competencias Profesionales de las Dietistas-Nutricionistas. Y por último, en la aparición de la Ley de Ordenación de las Profesiones Sanitarias.
En concreto, el Dr. Russolillo recuerda con claridad y especial ilusión el momento en el que la Dr. García-Jalón le encomendó el encargo de crear el Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas de Navarra, confiando plenamente en él y guiándole en el camino.
En conjunto, describen a Isabel García Jalón con las siguientes palabras: constante, carente de ego personal, pionera, muy humana, atenta, luchadora, honesta, muy buena persona, muy cercana, con amplitud de miras, luminosa, alegre, sonriente, de carácter fuerte pero amable, comprometida con su trabajo y con las personas.
Te animamos a que disfrutes de unos minutos y conozcas quién fue Isabel. Conociendo su historia, conocerás también la historia de la profesión…
