1965 – 1969 Estudios en la Universidad de Surrey de Bachelor of Science (BSc Hons) en Nutrición y Certificación como State Registered Dietitian (SRD)

Durante el 3er año de prácticas :

Seis meses de colaboración en un estudio llevado a cabo por the Kings Fund de la ingesta de gente mayor en el distrito de Camden de London.

Seis meses de estancia en el Dpto de Dietética del hospital Leeds General Infirmary.

Miembro de The British Dietetic Association desde 1969.

1989 – 1991 Estudio de Master en Nutrición de la Universidad de Barcelona.

TRABAJO CLÍNICO Y FORMACIÓN

De 1983 – 2004 trabajo de dietista clínica en el Hospital Germans Trías i Pujol en Badalona (Barcelona).

Inicialmente esta trabajo consistía en la elaboración del índice de dietas del hospital, previa diversas reuniones con los respectivos especialistas, enfermería y con el servicio de catering y el subsecuente puesta marcha.

El crecimiento del hospital de los 40 pacientes iniciales hasta los 600 pacientes en el 2004 implico una ampliación del trabajo profesional en el tratamiento dietético en diferentes áreas clínicos tanto a nivel de pacientes ingresados como de consulta externa, especialmente :

Diabetes y la obesidad. Cirugía bariátrica.

La insuficiencia renal (pre diálisis) y los tratamientos sustituvos (diálisis peritoneal y hemodiálisis y post trasplante

Pacientes oncológicos: tanto como intervención del soporte dietético por la vía oral como por la nutrición enteral.

Pacientes afectados por VIH y SIDA en el soporte dietético tanto por la vía oral como por la nutrición enteral.

En pediatría general y especialmente en el campo de las enfermedades metabólicas.

Conferencias y presentaciones en reuniones y congresos

Fruto de este ejercicio y colaboraciones han sido trabajos de investigación (FIS, FIPSE, proyecto CARMEN (europeo) y publicaciones, especialmente en el ámbito de clínico del VIH.

DOCENCIA

Clases en la formación de dietistas en la Universidad de Barcelona (CESNID)

Supervisión estudiantes en prácticas de las Universidades de Navarra y Barcelona (CESNID)

Supervisión de becarios de la Universidad de Navarra

Clases en Master de Nutrición de la Universidad Autónoma

Clases sobre temas de la dietética clínica

ASOCIACIÓN ESPAÑOLA DE DIETISTAS-NUTRICIONISTAS

Miembro del comité ejecutivo de la AEDN y vice presidenta durante 4 años

Miembro del grupo de trabajo sobre del código ético de la profesión

Representante de la AEDN en la EFAD (European Federation of Associations of Dietitians) durante 18 años.

Miembro del comité ejecutivo de la EFAD durante 8 años

2004 – 2010

Jefa de investigación clínica de Laboratorios Ordesa (Barelona)

Este trabajo consistía en la elaboración de estudios de investigación, con los distintos grupos investigadores, de nuevos productos de alimentación infantil tanto para niños sanos como los con patología.

Elaboración de informes, presentaciones y artículos.