Nutricionista, egresado de la Universidad de Concepción (Chile), Magister en Promoción de la Salud, PhD en Nutrición y Alimentos, ambos realizados en el INTA, Universidad de Chile. He trabajado como docente de Nutrición Básica, Salud Pública y Metodología de la investigación en las Universidades Santo Tomas, Autónoma de Chile, SEK y Del Desarrollo, actualmente soy académico-investigador de la Universidad San Sebastián, con más de 70 publicaciones en revistas científicas nacionales e internacionales en los temas de edulcorantes no calóricos, sueño/obesidad, ingestas de nutrientes y adulto mayor. Además he participado en 2 capítulos de libro.

Actualmente soy presidente del Colegio de Nutricionistas Universitarios de Chile, por un segundo periodo, ex miembro del Directorio de la Federación de Colegios Profesionales de Chile y actual miembro del Directorio de la Alianza Iberoamericana de Nutrición.