Dietista-Nutricionista por la Universidad de Barcelona desde 1997. Es Especialista Universitario (E.U.) en Educación Nutricional y en Actividad física, Salud y Rendimiento deportivo por la Universidad de les Illes Balears. Ejerce su profesión en consulta médica privada y como asesora externa para empresas de restauración colectiva, tanto de centros de educación infantil, centros escolares, centros de menores, residencias de mayores y hoteles. Tiene una amplia experiencia como formadora en materia de nutrición, dietética y seguridad alimentaria, para diferentes colectivos. Ha participado activamente en actividades y talleres de distintas empresas de la industria alimentaria y restauración para la prevención y bienestar de sus trabajadores.
Ha colaborado en una treintena de publicaciones en congresos nacionales e internacionales, ha participado en la elaboración de 3 documentos técnicos sobre hábitos alimentarios de la población de les Illes Balears. Es responsable de formación del Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas de las Islas Baleares y Miembro de Honor de la Academia Española de Nutrición y Dietética.