Graduada en Nutrición Humana y Dietética Facultad de Farmacia y Ciencias de la Alimentación, Universidad de Valencia (2010), con más de 10 años de experiencia
en la promoción de hábitos alimenticios y de salud en colectivos vulnerables, experta en nutrición en situaciones de emergencia, sigo trabajando para reducir la malnutrición y
sensibilizando de los estudiantes de nutrición, en el 2019 creé la ONGD MOSSolidaria y mantengo proyectos en marcha en países en vías de desarrollo como, Etiopía,
campamentos de refugiados saharauis, Ilewasi por los derechos de la infancia, desde la pandemia por Covid-19 asistimos a familias vulnerables, con alimentos y educación
nutricional, en España (Valencia) y en el extranjero.
Máster en Derechos Humanos, Paz y Desarrollo Sostenible Facultad de Derecho, Derecho Filosófico, Universidad de Valencia (2017). Los DDHH fundamentales son para todos los ciudadanos y ciudadanas que poblamos la tierra por igual y el Derecho a una Alimentación Suficiente, Variada y Equilibrada, es obligación de nuestra profesión (DN) defenderla y lograrla para todos y todas por igual.
Máster en Ética y Democracia, Facultad de Filosófía, Universidad de Valencia (2019). La ética y las cuestiones democráticas estatales, referentes a la alimentación y el consumo de alimentos, son fundamentales a la hora de defender y aplicar en la legislación y en la práctica de la profesión del Dietista-Nutricionista, dichas cuestiones, por lo que es fundamental conocer los reglamentos que las autorizan.
Doctoranda en Medicina, Salud pública, Higiene y Sanidad Ambiental. Facultad de Medicina, Salud Pública, Higiene y Sanidad Ambiental, Univesidad de Valencia (2024). La investigación científica y actualizada es la base en la que los DN nos hemos de “Nutrir” para el progreso de una profesión que sigue abriéndose paso en la salud pública.
Algunas de mis aptitudes residen en: gran capacidad para resolver y actuar en situaciones complejas con colectivos en riesgo de exclusión social, conocer y defender las necesidades nutricionales de los colectivos más vulnerables. Mis estudios
académicos y continuados y la experiencia en cooperación están encaminados a promover la igualdad, la equidad real y efectiva y la salud a través de la alimentación, para todas las personas, defendiendo los Derechos Humanos Fundamentales.
Consciente de la dificultad y la dimensión de mis objetivos profesionales y personales, me he dedicado a adquirir habilidades comunicativas para promover la formación y la sensibilización de jóvenes estudiantes, sobre la importancia de la nutrición y los hábitos de vida saludables, así como la erradicación de la competitividad y el individualismo, para originar una sociedad más justa y solidaria. He dedicado un gran trabajo personal y profesional a adquirir habilidades de gestión, necesarias para fundar una organización (MOSSolidaria ONGD) de la que soy presidenta, en la que asistimos a los colectivos más desfavorecidos, he desarrollado habilidades de comunicación, divulgación y marketing que me permiten el posicionamiento en la profesión desde una propuesta científica, actualizada, solidaria, ética y comprometida con la nutrición.
Premios y reconocimientos
• 2017. Finalista en los Premio MOTIVEM (ADEIT), obteniendo el premio “Cuéntalo Y Comparte” patrocinado por la Diputación de Valencia. • 2018. Premio Manuel Castillo ‘Iniciativas Lluís Vives’ de cooperación
aldesarrollo de la Universitat, presentado desde la Asociación de Dietistas y Nutricionistas Universitarios. (ADINU)
• 2022. Premio Manuel Castillo a iniciativa “Luis Vives” de cooperación al desarrollo de Estudiantes de la Universitat de València • 2023. Premios Humanitarios 2023 galardon concedido por el Banco de Alimentos de Valencia a la gestión del reparto de alimentos MOSSolidaria ONGD.
• Otros premios y reconocimientos de varias instituciones:
Mi capacidad creativa e innovadora en materia de nutrición en población vulnerable permite la continua generación de resultados científicos obtenidos en terreno, lo que ha conllevado como resultado numerosas publicaciones científicas y participaciones e iniciativas promovidas por la Universidad de valencia e instituciones públicas y privadas.