Formación académica:
• Dietista-Nutricionista (Universidad Católica de Murcia, España).
• Tecnólogo de los alimentos (Universidad Miguel Hernández, España).
• Doctorado (Universidad de Alicante, España).
• Curso de adaptación pedagógica (Universidad de Alicante, España).
Experiencia docente:
• Profesor Asociado de la Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad de Alicante (España), desde el año 2009 hasta el 2017.
• Investigador Asistente en la Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad de Atacama (Chile), desde el año 2017 hasta el 2020.
• Profesor Contratado Doctor en la Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad Isabel I, desde el año 2021 hasta el 27 de octubre de 2024.
• Profesor Ayudante Doctor en la Facultad de Ciencias de la Universidad de Alicante, desde el 28 de octubre de 2024 hasta la actualidad.
Experiencia en clínica:
• Dietista-nutricionista en centros clínicos con una actividad de más de 8 años.
Miembro del Grupo de Investigación de Bioquímica Aplicada (AppBiochem, Universidad de Alicante, España).
Miembro del Grupo de investigación Nutrición, Ciencias de los Alimentos y Salud (GIR 8, Universidad Isabel I, España).
Miembro del Grupo de especialización de Nutrición y Dietética para la Actividad Física y Deportiva, GE-NuDAFD (Academia Española de Nutrición y Dietética, Pamplona, España).
La línea de investigación analiza la relación entre la adherencia a la intervención dietética y la efectividad de los cambios de composición corporal (masa grasa y libre de grasa) en sujetos con obesidad, diabetes y síndrome metabólico.
Sexenio de investigación: 1.
Acreditaciones:
• Profesor Contratado Doctor y de Universidad Privada (ANECA, España).