Me llamo María Dolores Zomeño Fajardo. Soy Diplomada en Nutrición Humana y
Dietética, Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos y Doctora en
Alimentación y Nutrición por la Universidad de Barcelona (UB), con mención “Cum
Laude”.
Actualmente, formo parte del personal de trabajo de campo del estudio Predimedplus
que se realiza en el centro Institut Hospital del Mar d’Investigacions Mèdiques (IMIM)
situado en el Parc de Recerca Biomèdica de Barcelona (PRBB). Es un ensayo clínico
de gran escala, multicéntrico a nivel nacional sobre recomendaciones de estilo de
vida basadas en Dieta Mediterránea y actividad física en participantes con Síndrome
Metabólico. Además, soy Coordinadora y profesora del 3er curso del Grado en
Nutrición Humana y Dietética, en la Facultat de Ciències de la Salut Blanquerna
(Universidad Ramón Llull).
Investigadora en diferentes proyectos llevados a cabo por la UB: “Gastronomía y
Salud (HUBc)”, “Evaluación del efecto de pautas de ejercicio físico e intervención
nutricional orientadas a provocar mejoras metabólicas prolongadas en personas
diabéticas tipo 2” y “Diseño y aplicación de pautas de Ejercicio físico e intervención
nutricional orientadas a mejorar la sensibilidad de la insulina” y en el “Estudio
epidemiológico de la Diabetes tipo 2 en España”.
Colaboradora como docente en el Grupo de Investigación en Nutrición Aplicada
(GRNA) del departamento de Nutrición y Bromatología de la Facultad de Farmacia
(UB) en el Campus de la Alimentación. Participé junto con la Dra. Antonia Lizárraga
en estudios con los deportistas del Fútbol Club Barcelona (FCB). Llevé a cabo la
tutorización de dos postgrados a distancia, “Nutrición Clínica y Ciencia Avanzada en
los Alimentos” y “Nutrición Básica y Comunitaria, impartidos por IL3 (UB).
Autora y coautora de manuscritos en el campo de la Nutrición, Epidemiología, Riesgo
Cardiovascular y Salud Pública, identificados en la Web of Science con 42
documentos i 349 citaciones. Media de citaciones por artículo es de 8.4 y el índice H
es de 8.
Obtención del premio a la mejor comunicación oral en el I Congreso de la Sociedad
Española de Dietética y Nutrición (SEDYN), con el título de: El Efecto Halo en el
estudio Predimedplus.
Formadora de Dietistas-Nutricionistas del estudio Predimedplus de los centros de
IMIM, Reus y Navarra.
En el ejercicio como profesora, he tutorizado un número considerable de Trabajos de
Fin de Grado, dos de los cuales han sido premiados como mejor TFG de los cursos:
2019-20 y 2021-22.
Impartición de seminarios sobre Dieta Mediterránea y Salud.