Dra. Blanca Salinas-Roca es Profesora-Investigadora en el área de Nutrición y Salud
Pública en la Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad Ramón Llull (URL) y
también investigadora vinculada en el Instituto de Investigaciones BiomédicasUniversidad de Lleida. Es miembro del grupo de investigación Global Research on
Wellbeing (GRoW-URL). Después de cursar los estudios de Dietista Nutricionista
(Universidad de Barcelona) y Ciencia y Tecnología de Alimentos (Universidad
Autónoma de Barcelona) trabajó en Investigación y Desarrollo en The Coca-Cola
Company (Bruxelles) hecho que le movió a cursar estudios de Doctorado en el ámbito
de nutrición y ciencia de alimentos. A lo largo de sus estudios realizó estancias de
investigación en Monterrey (Méjico) y N’Djamena (Chad). En 2018 inició la estancia de
postodoctado en ámbito de investigación translacional en el Instituto de Investigación
Germans Trias y Pujol (Barcelona).
Salinas-Roca en el campo de la investigación incluye los ámbitos de: (1) alimentación
y salud global (2) enfermedades crónicas no transmisibles en población vulnerable (3)
inseguridad alimentaria en salud maternoinfantil. Ha publicado en revistas de primer
cuartil y es editora en revistas científicas. Actualmente, lidera estudios a nivel nacional
y en cooperación con países de bajos ingresos como Chad.
A lo largo de su formación y actividad profesional ha colaborado de manera activa con
movimientos sociales, científicos, así como en tareas de abogacía y gobernanza.
Además, Salinas-Roca tiene especial interés en la transferencia y diseminación de
conocimiento realizando divulgación también en medios de comunicación
especialmente radiofónicos. Durante 2018-2022 fue miembro de la Junta del
CODINUCAT gestionando los comités científicos y la formación. Es miembro de
comunidades científicas (Sociedad Española del Estudio de la Obesidad y Asociación
Española de las Naciones Unidas) además de colaborador en UNICEF España.