Soy Anna Vila Martí, Diplomada en Nutrición Humana y Dietética (Universitat de Barcelona, 2000), Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (Universitat de Vic, 2003) y Doctora en Nutrición y Metabolismo (Universitat Rovira i Virgili, 2013). Soy miembro investigador del Grupo de Investigación en Alimentación, Salud y Bienestar de la Universitat de Vic. Mi trayectoria profesional la he desarrollado en el ámbito de la industria alimentaria en los departamentos de I+D de empresas como Las Comas-Cemoi (Olot), Bellsolà (Aiguaviva) o Bimbo (Barcelona) y desde 2008 como profesora agregada en el Grado de Nutrición Humana y Dietética de la Universitat de Vic. Actualmente, a parte de la docencia y la investigación soy la Responsable de las Prácticas Externas de los estudiantes de nutrición y la Coordinadora de los Trabajos de Fin de Grado de la Facultad de Ciencias de la Salud y el Bienestar de la Universitat de Vic. Cuento con algunas publicaciones en revistas como Nutrición Hospitalaria y Journal of Pedriatric Gastroeneterology and Nutrition.

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