Investigadora colaboradora en el grupo de investigación GENUD “Growth, exercise, nutrition and development” de la Universidad de Zaragoza, participando en diversos proyectos internacionales como son el estudio HELENA (Healthy lifestyle in Europe by nutrition in adolescence), el estudio IDEFICS (Identification and prevention of Dietary- and lifestyle-induced health EFfects In Children and infantS) o el estudio IFAMILY (Investigating the determinants of food choice, lifestyle and health in European children, adolescents and their parents); o con proyectos nacionales como son “La composición del ternasco de Aragón, cualidades dietéticas y su influencia en la salud humana” o “Herramientas para investigar y generar nuevas metodologías y tecnologías para la prevención de enfermedades crónicas alimentarias”. En el marco de los proyectos ha publicado más de 23 artículos científicos, colaborado en dos capítulos de libros y tiene 25 contribuciones a congresos nacionales e internacionales. Combina su actividad investigadora con la docencia en los estudios de Nutrición Humana y Dietética como profesor adjunto en la Universidad Isabel I de Burgos. Actualmente es Presidenta del Colegio Profesional de Dietistas-Nutricionistas de Aragón (CPDNA), Presidenta del Comité Científico de la Academia Española de Nutrición y Dietética y Secretaria del Consejo General de Dietistas-Nutricionistas de España (CGDNE).