El Grupo de Especialización de Nutrición y Dietética para la Actividad Física y el Deporte (NuDAFD) de la Academia Española de Nutrición y Dietética, ha elaborado la presente hoja informativa llamada, «El Impacto de las dietas basadas en plantas en el deporte».

El documento invita a reflexionar sobre el impacto de las dietas basadas en plantas en la práctica deportiva. Esta información va dirigida a dietistas-nutricionistas con el fin de apoyarles en su ejercicio profesional.