Mi formación en Dietética se inició en 1979, a partir de mis estudios en la Escuela Universitaria de Enfermería de la UB, ampliando conocimientos en el Gabinet d´Assesoria y Promoció de la Salut (GAPS), la American University of Natural Medic de Miami, la Unitat Operativa de Salut Pública del Ayuntamiento de Barcelona, la Cátedra de Medicina Preventiva y Social de la Facultad de Medicina de la UB, el Colegio Oficial de Enfermería de Barcelona, la Universidad Internacional Menéndez Pelayo, el Institut d´Estudis de la Salut de la Generalitat de Catalunya, la Fundació Bosch i Gimpera de la UB, el CESNID de la UB y la Universidad de Navarra.

En 1985 obtuve el Diplôme de Diététique Superieure de la Universidad de Nancy, título convalidado por la Universidad de Barcelona en 2012.

Tras mi diplomatura en Nancy realicé estudios de postgrado en la misma universidad y en la Universidad de Navarra.

En cuanto a actividad asociativa, hasta la fundación de la AEDN (y posteriormente durante varios años) fui miembro de la Asociacion de Dietistas de Lengua Francesa (ADLF). Despúes he sido vocal en las juntas directivas de la Asociación Española de Dietistas-Nutricionistas y la Associació Catalana de Dietistes-Nutricionistes

Mi trayectoria profesional se inició durante mi servicio militar en 1981, con el diseño de dietas de campaña y supervivencia para el Ejército de tierra. Posteriormente fui responsable de la sección de Dietètica de la revista Hogar y Moda, inicié el departamento de Dietética en el Instituto Francis y fui responsable del Gabinete de Orientación Dietética y Nutricional de la Clínica l’Aliança de Girona hasta que, en 1994, inicié mi labor en la industria, como asesor técnico i formador de la red comercial i de márketing en Vegenat S.A.

Durante los Juegos de la XXVª Olimpiada Barcelona´92 trabajé como dietista en el Centro Mars de Nutrición y Deporte (Gran Bretaña).

He sido redactor-fundador de la revista “Actividad Dietética”, órgano oficial de la AEDN entre 1996 y 2007.

Como docente, he colaborado con el Patronat Municipal d´Esports de Salt (Girona), APPA de Peralada (Girona), Creu Roja, INEM, Escola de Gestió Empresarial de Girona y Hospital Virgen Macarena de Sevilla. He sido profesor de Nutrición Deportiva en el Curso de postgrado en Dietética i Nutrición de la Universidad de Barcelona, desde su inicio en 1987 hasta su extinción y professor de Nutrición y Deporte en el Grado de Nutrición Humana y Dietética, Universidad de Vic, desde 1998 hasta 2002.