Graduado en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad del País Vasco (2013). Máster en
Nutrición y Salud por la Universidad del País Vasco (2014) con premio al mejor expediente
académico la promoción. Realicé mi proyecto de tesis doctoral titulado “Effects of resveratrol,
energy restriction and the combination of both in the treatment of different health alterations
related to metabolic syndrome” en la Universidad del País Vasco bajo la supervision de la Dra María
Puy Portillo (Catedrática de Universidad) y la Dra Leixuri Aguirre, para lo cual recibí una beca de
4 años de duración del Gobierno Vasco (Programa Predoctoral de Formación de Personal
Investigador No Doctor 2014-2015). Como parte de mi formación doctoral, realicé una estancia
internacional de 3 meses de duración en el Departamento de Ciencias de la Vida de la Universidad
de Coimbra, bajo la supervisión del Prof Carlos M. Palmeira, para lo cual recibí una beca del
Gobierno Vasco (Ayudas para estancias en centros distintos al de aplicación del Programa
Predoctoral de Formación de Personal Investigador 2016-2017). Durante dicho periodo, recibí el
”Premio a la mejor trayectoria investigadora de pre-doc en el Campus de Álava de la UPV-EHU”
(Vitoria-Gasteiz, 2017) y el premio a la “Excelencia en Investigación Básica” (Toulouse, 2018). En
diciembre de 2018 defendí mi Tesis Doctoral en inglés y euskera, recibiendo la máxima calificación
(Sobresaliente CUM LAUDE) y la mención de Tesis Internacional. Desde febrero de 2019 hasta
diciembre de 2020 trabajé como investigador contratado y profesor laboral interino en la Facultad
de Farmacia de la Universidad del País Vasco. Desde enero de 2021 hasta julio de 2022 trabajé
como investigador Juan de la Cierva Formación en el grupo de Investigación “Cardiometabolic
Nutrition” liderado por el Dr. Alfredo Martínez en la Fundación Imdea Alimentación en Madrid.
En julio de 2022 me reincorporé al grupo de investigación “Nutrición y Obesidad” como
beneficiario de una beca postdoctoral de especialización de doctores de la Universidad del País
Vasco. Desde el 1 de noviembre trabajo como profesor adjunto en el área de Nutrición y
Bromatología de la Facultad de Farmacia de la Universidad del País Vasco. Para completar mis
capacidades como investigador, en agosto de 2018 obtuve el título Certificate of Proficiency in
English (nivel C2).