La Cesta Básica de Alimentos es una herramienta de utilidad práctica que permite medir, de manera directa, la frecuencia de personas en riesgo de no adquirir los requerimientos mínimos de alimentos y nutrientes necesarios para la subsistencia, determinados por el nivel de ingreso de los hogares; y de manera indirecta, los niveles de pobreza y desigualdad social.

La Academia Española de Nutrición y Dietética, junto con el Consejo General de Colegios Oficiales de Dietistas-Nutricionistas han redactado un documento de consenso con el objetivo de promover una Cesta Básica de Alimentos que contribuya a disminuir las desigualdades en el acceso a alimentos básicos de la población española.

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