El Grupo de Especialización de Restauración Colectiva de la Academia Española de Nutrición y Dietética, ha editado un mapa interactivo con las guías de comedores escolares publicadas y vigentes en cada Comunidad Autónoma del Estado.

El objetivo de este trabajo es facilitar a las y los dietistas-nutricionistas y que trabajan en la supervisión de menús escolares y servicios de restauración colectiva, un acceso rápido a las normas autonómicas que se aplican a la alimentación en el entorno escolar.

Este mapa interactivo forma parte de un proyecto que aspira a analizar y comparar las distintas guías que regulan la alimentación en comedores escolares, para así, elaborar conclusiones generales y hacer recomendaciones desde el Grupo de Especialización de Restauración Colectiva que pudieran servir para armonizar algunos de los criterios claves para una futura guía de ámbito nacional.

Para acceder a la guía hacer clic en el siguiente enlace:

https://academianutricionydietetica.org/NOTICIAS/mapacomedores.pdf