También FOS. Oligosacáridos no digeribles compuestos por glucosa y cadenas de fructosa unidas entre sí. Tienen efecto prebiótico, pues estimulan el crecimiento selectivo de grupos o especies
individuales de bacterias de la flora intestinal que dificultan el asentamiento de otras patógenas. Un tipo de fructooligosacárido es la inulina.
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