Grupo de compuestos orgánicos, a menudo pigmentos, de la familia de polifenoles. Tienen un alto poder antioxidante e incluye isoflavonas, antocianinas, flavonoles, flavonas, y flavanonas. Pueden encontrarse en frutas, especialmente en los cítricos, bayas y uvas, también en hortalizas
como cebolla, col, lechuga, espinacas, etc., así como en el té, cacao y vino tinto.

Experto del post: Salome Garcia

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