Pérdida de agua y sales en el cuerpo, que provoca una disminución del volumen de líquidos extracelulares y de la sangre. Puede ser isotónica (deshidratación en la que el agua y las sales se pierden en igual cantidad), hipotónica (la pérdida de sales es mayor que la de agua) o hipertónica (se pierde más agua que sales).
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Contenido avalado por la Academia Española de Nutrición y Dietética