Degradación 24 de enero de 2023 por con la colaboración del experto Salome Garcia. Compartir « Volver al índice del GlosarioProceso de descomposición, fraccionamiento o transformación en otra sustancia normalmente más simple. La sufren los alimentos en el proceso de la digestión o los nutrientes en el proceso metabólico. Presente en los siguientes artículos: Escaldar las verduras: qué es y cómo afecta a los nutrientes¿Cuánto duran los alimentos en la nevera?Qué son los BCAA y por qué los deportistas los tomanLa magia detrás de la digestión: las enzimas y su papelOsteoporosis y osteopenia: conoce la mejor dieta para la salud ósea« Volver al índice del Glosario Experto del post: Salome Garcia Contenido avalado por la Academia Española de Nutrición y Dietética
