Grado de disponibilidad de un nutriente o fármaco en el tejido ‘blanco’, ‘diana’ o ‘efector’, es decir, la fracción ingerida de un determinado nutriente que se utiliza para reservas o funciones normales del organismo.
Son suficientes entre 3 y 5 gramos para que la sangre oxigene todo el organismo y conservar la vitalidad. Se puede conseguir con la dieta si sabes cómo.
