Almidón 24 de enero de 2023 por con la colaboración del experto Salome Garcia. Share « Volver al índice del GlosarioPolisacárido de reserva de origen vegetal. Se encuentra de forma abundante en algunas raíces, tubérculos, legumbres y cereales. En la industria alimentaria se usa como aditivo. Presente en los siguientes artículos: Falafel: qué es y cómo prepararlo con menos caloríasCómo seguir una dieta astringente: guía de alimentos y recomendacionesVerduras, frutas y otros alimentos bajos en carbohidratosArroz vaporizado: qué es y cómo usarlo en tus platosPlátano, ¿estriñe o es laxante?« Volver al índice del Glosario Experto del post: Salome Garcia Contenido avalado por la Academia Española de Nutrición y Dietética
