También vitamina B9. Actúa en la formación de glóbulos rojos en la médula ósea, en la síntesis de proteínas, ADN y ARN, y en la división y reproducción celular. La Ingesta Dietética de Referencia (IDR) para un hombre adulto sano es de 400 μg de folatos (Equivalente Dietético de Folato = 1 microgramo de folato alimentario = 0.6 microgramo de ácido fólico). Se encuentra en alimentos como vísceras (hígado y riñón) verduras de hoja verde, huevos y lácteos.
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