En la búsqueda de una alimentación saludable y sostenible, la elección de alimentos de temporada juega un papel fundamental. Lo que ponemos en nuestros platos no solo afecta a nuestra salud, sino también al medio ambiente y a las economías locales. En este artículo, exploraremos por qué consumir alimentos de temporada es una elección inteligente para tu dieta y el entorno.
¿Qué son los alimentos de temporada y por qué consumirlos?
Los alimentos de temporada son aquellos que se cultivan y están disponibles para su consumo en un período específico del año, en función de las condiciones climáticas y las estaciones. Optar por alimentos de temporada implica elegir productos que están en su punto máximo de frescura y sabor durante ese momento particular. Pero además de ser más sabrosos, estos productos convierten nuestra dieta en más económica y más sostenible.
Los múltiples beneficios de los alimentos de temporada, han llevado a los consumidores a incluirlos cada vez más en su cesta de la compra. De hecho, según la quinta edición del Observatorio de Frescos de ALDI 2023, cerca de 9 de cada 10 españoles asegura consumir frescos de temporada, principalmente, porque el sabor es mejor, pero también porque consideran que suelen ser alimentos con una mejor calidad-precio.
Beneficios de su consumo:
- Mayor frescura y sabor: Los alimentos de temporada se recolectan en su momento óptimo, lo que se traduce en un sabor y aroma más intensos, y una textura óptima. Por lo tanto, al consumir productos en su mejor momento, puedes disfrutar de una experiencia gastronómica más satisfactoria.
- Apoyo a la comunidad local: Las relaciones con proveedores son clave para dinamizar la economía local. Consumir alimentos de temporada ayuda a respaldar a los agricultores de tu región, promoviendo la economía de proximidad y la sostenibilidad. De hecho, el 92% de los consumidores españoles compra productos frescos de origen nacional y, al hacerlo, tiene en cuenta que, además, sean de temporada, según datos del Observatorio de Frescos de ALDI.
- Sostenibilidad ambiental: Al reducir la necesidad de transportar alimentos desde lugares distantes, contribuyes a la reducción de emisiones de carbono y a la preservación del medio ambiente.
- Variedad en tu dieta: Cada estación trae consigo una diversidad de alimentos frescos y nutritivos, lo que te brinda la oportunidad de explorar nuevos sabores y mantener una dieta saludable.
Compromiso de ALDI con la frescura
ALDI tiene un fuerte compromiso con ofrecer en sus establecimientos productos frescos de proximidad durante todo el año. Para ello, la cadena de supermercados trabaja en estrecha colaboración con más de 400 productores nacionales que abastecen su red de más de 400 tiendas en España con una variedad de productos de temporada para cada estación del año. Esto no solo garantiza la frescura y la calidad de los alimentos, sino que con este compromiso ALDI también apoya a los agricultores locales y fomenta prácticas agrícolas más respetuosas con el medio ambiente.
En definitiva, optar por alimentos de temporada facilita seguir una dieta más saludable y mejora tu experiencia culinaria, pero también contribuye a un mundo más sostenible. ¡Explora los productos de temporada de tu supermercado ALDI más cercano y disfruta de todos sus beneficios para tu salud y para la del entorno!
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