Nutriendo, el portal de información más rigurosa sobre nutrición y alimentación y con el aval de la Academia Española de Nutrición y Dietética en colaboración con Aldi.
Pedro L. Prieto Hontoria.
Actual Director de I+D+i y alianzas del Grupo Fresh Business Food & Nutrition, empresa dedicada a la innovación de alimentos con experiencia en la ejecución de proyectos H2020-BBI, CDTI, Gobierno Vasco, Concytec-Perú y empresas agroalimentarias.
Es doctor en Alimentación, Fisiología y Salud, y Master Europeo en Nutrición y Metabolismo por la Universidad de Navarra. Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos y diplomado en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad San Pablo CEU.
Ha sido investigador, consultor, analista de laboratorio y jefe de control de calidad en diferentes empresas del rubro de la alimentación y universidades tanto a nivel nacional e internacional. Cuenta con más de 60 artículos en revistas indexadas y de divulgación, además de cuatro capítulos de libros, y cuenta con más de 125 comunicaciones en congreso nacionales e internacionales.
Es miembro de número de la Academia Española de Nutrición y Dietética.
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