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Noelia Bonfanti.
Licenciada en Nutrición en la Facultad de Medicina de la Universidad de Buenos Aires (Argentina) y doctora en Ciencias de la Actividad Física y del Deporte por la Universidad Politécnica de Madrid (España). Es Máster en Nutrición y Metabolismo, por la Universidad de Córdoba (España). Actualmente trabaja asesorando nutricionalmente a deportistas de élite y amateur. También trabaja con aquellas personas que requieren un tratamiento nutricional de carácter clínico.
Es profesora en diferentes universidades españolas y directora de tesis doctorales en diferentes instituciones educativas de Latinoamérica, como Argentina, Puerto Rico y México.
