Nahyr Schinca
Nahyr Schinca. Miembro Emérito y Patrona de la Academia Española de Nutrición y Dietética. Vocal de las Pioneras en el Pleno del Consejo General de Colegios Oficiales de Dietistas-Nutricionistas. Fundadora de la Revista Actividad Dietética. Licenciada en Nutrición y Dietética por la Facultad de Medicina de Montevideo, República Oriental del Uruguay. Miembro del Servicio de Dietética y Nutrición del Hospital Clínico Provincial de Barcelona / Instituto Clínico de Enfermedades Metabólica (ICEDM). Vicepresidenta hasta el 1997 de la Asociación Española de Dietistas Nutricionistas. Jefa de Estudios del curso del primer Diploma de Dietética español (1985-1995). Secretaria de la Comisión de Nutrición Artificial Parenteral y Enteral del Servicio de Farmacia del Hospital Clínico y Provincial de Barcelona (1990-1992).
Grasas saturadas, insaturadas y trans. Mitos y verdades

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