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Marta Garaulet.
Marta Garaulet Aza es doctora en Farmacia, Nutricionista y Máster en Salud pública por la Universidad de Harvard (EE.UU), y Catedrática de Fisiología y Bases Fisiológicas de la Nutrición en la Universidad de Murcia. Garaulet es además premio a la mejor trayectoria profesional en el ámbito de la Endocrinología y Nutrición de la Unión Europea año 2011; premio Dr. Gregorio Marañón al mejor investigador en el campo de alimentación del año 2012; y premio de Investigación en Obesidad del año 2015 concedido por Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad (SEEDO). En el 2017 recibió el premio “Grand Prix de la Science de l’Alimentation” por la Academia Internacional de Gastronomía. Este año 2021 en Paris, ha recibido la Medalla Vermail de la Academia Francesa de la Ciencias, las Letras y las Artes por su actividad en investigadora.
Su actividad docente e investigadora siempre ha estado relacionada con temas de nutrición, en especial sobre obesidad, publicando más de 200 artículos científicos en las mejores revistas del mundo. En la actualidad es investigadora del Brighams and Womens´ Hospital (Universidad de Harvard) y forma parte del comité directivo de diferentes sociedades científicas como la Fundación Española de Nutrición (FEN), siendo además Académica de Número de la Academia Española de Nutrición y Dietética.
