Nutriendo, el portal de información más rigurosa sobre nutrición y alimentación y con el aval de la Academia Española de Nutrición y Dietética en colaboración con Aldi.
Laura Meschede.
Licenciada en Química con Máster en Seguridad Alimentaria. Desarrolló proyecto final de carrera enfocado en la descontaminación de pesticidas de suelos y aguas residuales agrícolas. Ha trabajado cuatro años en un centro de investigación tecnológico ejecutando proyectos enfocados en la mejora de métodos para la eliminación de microorganismos patógenos en alimentos, así como el desarrollo de nuevas tecnologías destinadas a la reutilización de aguas y suelos residuales contaminados. Tras ese período, se incorporó a ALDI en el departamento de Calidad y Responsabilidad Social y Corporativa, desde donde trabaja para mejorar los productos y asegurar su inocuidad alimentaria, principalmente en la categoría de lácteos y huevos frescos. Actualmente es Food Safety and Quality Specialist (Category Management Department).
