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Guillermo Cárdenas.
Nutricionista clínico con más de 15 años de experiencia en el soporte nutricional en pacientes afectados de diferentes patologías: hepáticas, digestivas, neumológicas, cardíacas y en pacientes trasplantados de órgano sólido y críticos. Publicaciones y presencia activa en congresos y jornadas de las principales sociedades de referencia en nutrición clínica (SENPE y ESPEN). Es miembro de la Academia Española de Nutrición y Dietética donde ha participado en los programas de formación dando formación en intolerancias alimentarias. Forma parte activa en la formación de alumnos del grado de Nutrición Humana y Dietética en diferentes Universidades y como tutor de prácticas en Hospital Vall d’Hebron. También forma parte en la formación de alumnos de la licenciatura de Medicina en la Universitat Autònoma de Barcelona
