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Eva Mª Pérez Gentico.
Académica de Honor de la Academia Española de Nutrición y Dietética y docente en Grados de Formación Profesional. Grado de Nutrición humana y dietética. Universidad de Navarra. Experto Universitario en Obesidad por la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria. Cocinero profesional, ESAH. Ha trabajado como Docente en grados de Formación Profesional, Dietista-Nutricionista realizando talleres de nutrición en primaria y secundaria, Cursos de cocina saludable para población gitana e impartiendo Charlas sobre temas de alimentación y nutrición en diferentes colectivos. Ha colaborado con artículos en diferentes medios de comunicación.
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