Dña. Eva Mª Pérez Gentico. Miembro de Honor

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Datos académicos:

  • Diplomatura de NUTRICIÓN HUMANA Y DIETÉTICA. Universidad de Navarra, 1998-2001.
  • Experto Universitario en OBESIDAD. Universidad de Las Palmas de Gran Canaria. 2006.
  • MASTER EN PROFESORADO ESO Y BACHILLERATO, FP Y ENSEÑANZA DE IDIOMAS. Universidad de La Rioja.
  • Grado de Nutrición, Universidad de Navarra. 2012.
  • Cocinero profesional, Estudios Superiores Abiertos de Hostelería.

Experiencia laboral:
Docencia:
Charlas desde el año 2005 sobre distintos temas de alimentación y nutrición en diferentes colectivos: centros escolares, asociaciones de pacientes, asociaciones de padres, ayuntamientos.
Publicaciones:

  • Póster sobre “COCINA SALUDABLE Y ARTÍSTCA PARA NIÑOS” en el I Congreso de Alimentación, Nutrición y Dietética. Zaragoza 2017.
  • Póster sobre “COCINA SANA PARA POBLACIÓN GITANA” en el I Congreso de Alimentación, Nutrición y Dietética. Zaragoza 2017.
  • Póster sobre “INTERVENCIÓN NUTRICIONAL EN EDUCACIÓN PRIMARIA CON ALIMENTOS ECOLÓGICOS” en I Congreso de Alimentación, Nutrición y Dietética. Zaragoza 2017.
  • Póster sobre “PROGRAMA ALIMENTOS ECOLÓGICOS EN LOS CENTROS ESCOLARES DE LA RIOJA” en el VI Congreso Nacional de la Fundación
  • Española de Dietistas Nutricionistas. Valencia 2014.
  • Póster sobre “PROGRAMA DE CONSULTA DIETÉTICA, “APRENDE A COMER EN LA FARMACIA” en el V Congreso Nacional de Dietistas Nutricionistas. Octubre 2011.
  • Póster sobre “VALORACIÓN NUTRICIONAL EN PACIENTES QUE HAN SUFRIDO UN ICTUS” en el I Congreso Nacional de Dietistas Nutricionistas. Octubre 2002.
  • Colaboraciones en artículos en diferentes medios de comunicación.

Experiencia profesional:

  • Dietista-Nutricionista en el Consejo de la Producción Agrícola Ecológica de La Rioja, en los Talleres de “Juega y disfruta comiendo con los alimentos ecológicos” para niños de primaria. 2013-actualidad.
  • Extraescolar “Cocina divertida”. Colegio Jesuitas para niños de primaria. 2016- actualidad.
  • Taller de cocina “Pequechef” para niños de primaria. 2015- 2018.
  • Curso de cocina saludable para población gitana. 2014,2016 y 2017.
  • Consulta privada. Elaboración de tratamientos nutricionales para distintas patologías, educación nutricional. 2009- Actualidad.
  • FROM. Educadora en una campaña nutricional para el consumo de pescado. 2009.

Datos de interés:

  • Presidenta de la Asociación de La Rioja de Dietistas–Nutricionistas de La Rioja. 2005-actualidad.
  • Miembro del Comité de Organización del IV, V y VI Congreso de la Asociación Española de Dietistas-Nutricionistas.
  • Presidenta del Comité de Organización del II Encuentro Anual de Dietistas- Nutricionistas y I Jornada Easy-diet. Logroño 2012.
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