Curso a distancia “Psiconutrición: formación básica.”

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Dirección académica:

  • Mª Dolores Vizcaino Lacreu.

Diplomada en Nutrición Humana y Dietética y Licenciada en Psicología por la Universitat de València. Premio extraordinario de Licenciatura. Máster Universitario en Psicología General Sanitaria por la Universitat de València. Postgrado en Obesidad por la Universidad de Navarra. Certificado en Trastornos Alimentarios CETECOVA. Experiencia como nutricionista-dietista en diversas clínicas. Responsable de la Unitat de Psicología de la Clínica Universitària de Nutrició, Activitat Física i Fisioteràpia (CUNAFF) Fundació Lluís Alcanyís  Universitat de València, donde realiza, entre otras cosas: atención a pacientes de psicología ( siendo especialista en tratamiento psiconutricional de pacientes con sobrepeso, obesidad y trastornos alimentarios), cursos dirigidos a dietistas-nutricionistas, talleres dirigidos a pacientes, estancias clínicas de alumnas…También docente en cursos y congresos ( VI Congreso Fundación Española Dietistas-Nutricionistas, Master Class Kellogg´s con la FEDN “Hidratos de Carbono en la Dieta”… ). Docente en Máster Universitario de Nutrición Personalizada y Comunitaria de la Universitat de València y tutora de trabajos de fin de Máster y de prácticas de alumnas en éste. Docente en Experto Universitario Enfoque Dietético-Nutricional en la Intervención de los TCA en U.V., etc…

Objetivos generales del curso:

  • Comprender y manejar adecuadamente diversos factores psicológicos que afectan al tratamiento nutricional de nuestros pacientes, facilitando así el éxito del mismo.

Objetivos específicos del curso:

  • Conocer las teorías motivacionales y sus aplicaciones prácticas más útiles para fomentar la implicación de los pacientes en su tratamiento.
  • Formarse en las teorías asociadas a expectativas y en sus aplicaciones prácticas más adecuadas para el éxito de la intervención con los pacientes.
  • Aprender estrategias de solución de problemas y las bases en las que se fundamentan, que servirán de apoyo en las sesiones con pacientes.
  • Mejorar la disposición mental y emocional del profesional, de modo que aumente la eficacia: aprendiendo a ser asertivos, empáticos…
  • Fomentar el trabajo colaborativo con otros profesionales de la salud como el psicólogo.
  • Aplicar todo lo aprendido a diversos casos prácticos.
  • Realizar un intercambio de opiniones y herramientas de trabajo con otros profesionales, a través de foros de discusión, favoreciendo el enriquecimiento mutuo.
  • Desarrollar la autonomía y capacidad de autogestión del aprendizaje, así como la iniciativa a la hora de formular cuestiones relevantes en los foros o tutorías.

Duración: 5 semanas (30 horas).

Fecha aproximada de comienzo de curso: 6 de junio de 2017.

Programa científico del curso: La propuesta de programación está constituida por MÓDULOS que a su vez se dividen en TEMAS. En cada tema se utiliza una metodología teórico-práctica que incluye contenidos teóricos o de base a comprender, así como más prácticos en los que se expone la aplicabilidad en consulta de las distintas teorías y/o se proporcionan herramientas a utilizar en ésta. Además, en cada módulo se realizan ACTIVIDADES que complementan esta formación, como son análisis de casos, lecturas complementarias, etc… El programa también incluye cuestionarios de evaluación en cada tema, tutorías y FOROS periódicos, así como una evaluación final. A continuación se detallan los módulos de aprendizaje:

PRESENTACIÓN

6 de Junio

Introducción al uso de la plataforma de estudio. Presentación del grupo de alumnos y docentes.

MÓDULO I

13 de Junio | Introducción: psiconutrición.

Tema:

¿Por qué en ocasiones el tratamiento nutricional no es suficiente?: factores psicológicos que afectan al tratamiento nutricional y propuesta inicial de soluciones psiconutricionales.

Actividades:

Lecturas complementarias.

Cuestionario conocimientos.

Foro:

¿Importancia de la psicología en el tratamiento nutricional de pacientes?

MÓDULO II

20 de Junio | Motivación I

Temas:

El modelo transteórico del cambio de Prochaska y Di Clemente: características, fases, estadios… y su aplicación en consulta nutricional.

Otros modelos y teorías asociadas y su aplicación práctica.

 

 

Actividades:

Análisis de casos.

Cuestionario conocimientos.

Foro:

¿Son conscientes vuestros pacientes de su problema nutricional?                   ¿Qué les motiva a acudir a consulta?

Hablemos de herramientas para mejorar su conciencia del problema y motivación para acudir.

 

MÓDULO III

27 de Junio | Motivación II

Temas:

La entrevista motivacional de Miller y Rollnick: características, procesos, herramientas…y su aplicación en consulta nutricional.

Otros modelos y teorías asociadas y su aplicación práctica.

Actividades:

Análisis de casos.

Cuestionario conocimientos.

Foro:

¿Cómo realizar una sesión motivante? ¿Cómo mantener la adherencia del paciente a las sesiones?

Hablemos de herramientas para mejorar la motivación y adherencia del paciente durante las sesiones.

 

MÓDULO IV

4 de Julio | Expectativas y problemas cotidianos.

Temas:

Las expectativas: tipos de expectativas, teorías sobre expectativas, factores que influyen en ellas, y su aplicación en el tratamiento nutricional.

Los problemas cotidianos: modelo de solución de problemas de Nezu y su aplicación en la intervención nutricional.

Actividades:

Análisis de casos.

Cuestionario conocimientos.

Foro:

¿Qué esperan vuestros pacientes de vosotros como dietistas-nutricionistas? ¿Y del tratamiento nutricional?

¿Cuáles son los problemas que más dicen los pacientes tener en su día a día, que dificulten su tratamiento nutricional?

MÓDULO V

11 de Julio | Mejorando la disposición del terapeuta.

Temas:

La empatía: teorías y herramientas para consulta nutricional.

La asertividad: teorías y herramientas para consulta nutricional.

Otras técnicas prácticas para mejorar la disposición del terapeuta en el trato con el paciente.

Actividades:

Lecturas complementarias.

Cuestionario conocimientos.

Foro:

¿Cuál es vuestra actitud y conducta ante los pacientes?                  ¿Tenéis dificultades en el trato con algún tipo de paciente, que compliquen el desarrollo de vuestras sesiones?

EXAMEN FINAL

18 de Julio

Entrega periódica de los cuestionarios de conocimientos de cada módulo. Examen final tipo test con algunas de las preguntas que se han ido realizando en estos cuestionarios.

Resumen del programa

TIPO: FORMACIÓN A DISTANCIA

Módulo I. Introducción: psiconutrición ( 6h).

Módulo II. Motivación I (6h).

Módulo III. Motivación II (6h).

Módulo IV. Expectativas y problemas cotidianos (6h).

Módulo V. Mejorando la disposición del terapeuta (6h).

 

Nº HORAS TOTALES

DURACIÓN

Nº HORAS SEMANALES:  6 HORAS

30

5 SEMANAS

ESTUDIO: 4

TUTORIAS: 1

EVALUACIÓN: 1

Dirigido a: dietistas-nutricionistas y otros profesionales de la salud.

Precio:

  • Miembros de la Academia: 195 euros.
  • No miembros de la Academia: 350 euros.

Para inscribirse al curso: pendiente apertura inscripción al curso.

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